Изкуството на старата българска кухня
Рецептите са подбрани от списанията „Модерна домакиня” и „Икономия и домакинство”.Част от тях са обособени в специални раздели „Блажни менюта” и „Вегетариански менюта” с предложения за храненията в различните дни от седмицата.Освен традиционни категории като „Салати”, „Супи”, „Основни ястия”, „Десерти” има сезонни рецепти и начини за консервиране.
Златното мастило
Над 300 рецепти от 30-те години на 20-и век са включени във втория том на „Изкуството на старата българска кухня”. Това съобщават издателите от „Лист“. Рецептите са подбрани от списанията „Модерна домакиня” и „Икономия и домакинство”. Част от тях са обособени в специални раздели „Блажни менюта” и „Вегетариански менюта” с предложения за храненията в различните дни от седмицата. Освен традиционни категории като „Салати”, „Супи”, „Основни ястия”, „Десерти” има сезонни рецепти и начини за консервиране. Според философа Тони Николов старите кулинарни рецепти са особено привилегирован „ключ“ към споделимото минало, като в тях то придобива плът чрез вкуса и чрез осезанието. „Ще започна от десертите в книгата, пряко връщащи ме към детството. С вълнение открих рецептата за любимото ми сладко от бели череши, с каквото по традиция черпеха в повечето софийски домове: половин килограм бели череши, на които са махнати костилките, килограм захар, половин лимон, малко ванилия и съответното количество вода. Нищо работа, а колко вкусно и хрускаво беше то, когато се поднасяше в специална чинийка или купичка, задължително с чаша студена вода. Подобно на сладкото от белени сини сливи, чиято тайна пък беше в особеното ухание на индришето”, пише Николов в предговора на книгата. Корицата и илюстрациите в тома са на Милена Вълнарова.
|
Златното мастило
Leap Off Page събира писатели от пет държави
Международен интердисциплинарен фестивал Leap Off Page ще се състои от утре, 30 септември, до 6 октомври тази година в Русе. Това съобщи Александрина Колева от общинската фондация "Русе - град на свободния дух".
В програмата се включват писатели и хореографи ...
Валери Генков
|
Златното мастило
Пътя на българите към една ледена земя
Полярният изследовател професор Христо Пимпирев представи книгата си „Антарктическият стопаджия“, написана в съавторство с журналистката и фотограф Иглика Трифонова, в Драматичен Театър „Драгомир Асенов“ в Монтана.
Събитието е част от ...
Ангелина Липчева
|
Кармен Мишу и епохата на Априлското въстание
Добрина Маркова
|
Златното мастило
Мостове през времето
Регионална библиотека „Проф. Беню Цонев” в Ловеч представя изложбата „Мостове през времето - хроника на партньорството с побратимените градове Ерфурт и Лавал”. Тя може да бъде разгледана от 27 септември до 4 октомври в централното фоайе ...
Ангелина Липчева
|
Литературен
бюлетин |
Включително напомняния
за предстоящи събития |
Абонирайте се |
На бюрото
Поетичният конкурс „Димитър Бояджиев“ отново вдъхновява млади автори
Община Пазарджик ще обяви резултатите от Национален конкурс за млади поети „Димитър Бояджиев“ утре, 1 октомври, съобщиха от местната администрация.
След двегодишно прекъсване, поетичният конкурс отново се завръща, вдъхновявайки млади автори до 30- ...
Ангелина Липчева
|
Експресивно
Поезия и музика в Розовата долина
Изложба "Поезия и музика в Розовата долина" се открива днес в Общинска библиотека "Искра" в Казанлък, съобщиха от културния институт. Изложбата е подредена в отделите „Заемна за възрастни” и „Читалня“.
На 1 октомври отбелязваме Деня на ...
Добрина Маркова
|
Литературен обзор
Национален празник на поезията
Валери Генков
|
Подиум на писателя
Да обичаш родината повече от тези, които живеят в нея
Ангелина Липчева
|
Людмила Калоянова ще представи романа си „Американски триптих“ на 3 октомври в книжния център „Гринуич“. Това съобщават издателите от „Жанет 45“.
Събитието ще е с участието на Георги Цанков, Димитър Христов и музиканта Петко Славов.
„Американски триптих“ е книга за незарасналите в нас рани и възможното или невъзможно изкупление. История за вината и ...
|
Експресивно
Здравка Евтимова е сред участниците на фестивала на европейската литература "BookStar"
Валери Генков
|