РЕКЛАМА
Реклама
Литеранс
Начало     Авторът и перото     Литературен обзор     На бюрото     Подиум на писателя     Експресивно     Златното мастило

Изкуството на старата българска кухня

Дата на публикуване: 15:41 ч. / 10.09.2024
Редактор: Валери Генков
Прочетена
4021
Рецептите са подбрани от списанията „Модерна домакиня” и „Икономия и домакинство”.Част от тях са обособени в специални раздели „Блажни менюта” и „Вегетариански менюта” с предложения за храненията в различните дни от седмицата.Освен традиционни категории като „Салати”, „Супи”, „Основни ястия”, „Десерти” има сезонни рецепти и начини за консервиране.
Изкуството на старата българска кухня
Изкуството на старата българска кухня
Снимка © издателство „Лист"
Златното мастило

Над 300 рецепти от 30-те години на 20-и век са включени във втория том на „Изкуството на старата българска кухня”. Това съобщават издателите от „Лист“.

Писателите Маргарита Петкова и Добромир Банев ще бъдат сред участниците във фестивала "Есенни театрални срещи в Русе", който ще се състои от 8-и до 13-и октомври тази година. Това съобщиха организаторите на събитието. 

Срещата с автограф с двамата творци ще се състои на 10 октомври в Доходното здание. 

Петкова и Банев са написали десетки книги с поезия и проза.

В съавторство са издали "Абсурдни времена". Книгата има множество преиздания. Едноименният спектакъл по текстове от нея се играе в театър "Сълза и смях". 

Най-новите книги на Маргарита Петкова са "Бели нощи" и "Още бели нощи", а на Добромир Банев - "Всички дни ще се казват неделя".

Фестивалът "Есенни театрални срещи в Русе" се организира от сдружение "Кауза Пещера" с председател Катя Костова и с подкрепата на Община Русе и Министерството на културата.

Националният литературен музей (НЛМ) организира литературно четене в памет на Владимир Башев. Събитието ще е на 19 ноември в литературния кабинет „Владимир Башев“, съобщават организаторите. На тази дата преди 57 години поетът умира.

В литературното четене със свои творби ще се включат автори от Клуба на поетите журналисти и писатели и от Клуба на писателите криминалисти „Саламандър“. Произведенията са част от сборника „Око на времето“, който предстои да излезе на книжния пазар по програма „Помощ за книгата“ на Министерството на културата. 

Сред участниците са Боряна Желева - журналист и преподавател във Факултета по журналистика и масова комуникация при Софийския университет „Св. Климент Охридски“, композиторът и поет Димитър Николов, журналистите Станислава Пирчева–Ава, Гергана Хрисчева и Виктор Чу

Като много важна книга за себе си, в която пренася историята на три поколения мигранти. Така българският писател и поет Васил Славов, който от години живее и работи в Питсбърг, в щата Пенсилвания в САЩ, представи книгата си "Строфи на кръвта" (изд. "Знаци) в Регионална библиотека "Пейо К. Яворов" в Бургас.

В разговор, воден от издателя Румяна Емануилиду, той говори пред публиката в залата за огромния обем от документи и архивни снимки, които събира в продължение на години в подготовка на книгата.

"Строфи на кръвта" обхваща пътя на неговия баща - писателя и преводач Атанас Славов, който по думите му получава препоръка за работа в Щатите от самия Кърт Вонегът, преминава през неговия личен мигрантски опит и достига до неговите наследници в САЩ.

"Това са три поколения, които пренасят паметта с отговорност. Това е пренасяне, което гради и трупа тъга. Тъга, която ние

Втората част на изследването „Българската литература през XXI век“ от проф. Милена Кирова излезе на книжния пазар. Това съобщават издателите от „Колибри“.

Те цитират думи на авторката, според която в края на тома са се натрупали въпроси, на които самата тя не е намерила отговор. Всички те са свързани с разбирането за това какво ще означава литература до края на нашия век, посочват издателите.

„Тъй като нямам отговор, постарах се да събера най-голямото възможно количество информация в помощ на бъдещата литературна история. Тя, като всяка история, ще бъде написана от победителите. Само че литераторите никога не са били победители“, пише проф. Кирова относно книгата „Българската литература през XXI век (2000 - 2022). Част 2“.

Тя разказва, че след пет години работа и стотици изчетени книги може да каже със сигурност,

Варненската държавна опера събра своята история в летописно издание, чиято премиера ще се състои на Световния ден на операта 25 октомври. 

Това е първото издание, описващо хронологично историята на оперния театър във Варна. Автори са журналистката и пиар на институцията Виолета Тончева, историкът Станка Димитрова и Светла Трайкова от екипа на „Енциклопедии Варна“. Консултант е дългогодишният драматург на Варненската опера Анелия Събева, редактор е Радинела Василева, коректор - Габриела Каменова. Графичният дизайн е дело на Георги Филипов. Летописът, именуван „75 години Варненска опера“, излиза в издателство „ФИЛ“ с подкрепата на Фонд „Култура“ на Община Варна и Театрално-музикалния продуцентски център във Варна.

Идеята за издаване на летописа съществува отдавна, но придобива особена актуалност по повод 75-годишнината

Рецептите са подбрани от списанията „Модерна домакиня” и „Икономия и домакинство”. Част от тях са обособени в специални раздели „Блажни менюта” и „Вегетариански менюта” с предложения за храненията в различните дни от седмицата. Освен традиционни категории като „Салати”, „Супи”, „Основни ястия”, „Десерти” има сезонни рецепти и начини за консервиране.

Според философа Тони Николов старите кулинарни рецепти са особено привилегирован „ключ“ към споделимото минало, като в тях то придобива плът чрез вкуса и чрез осезанието. „Ще започна от десертите в книгата, пряко връщащи ме към детството. С вълнение открих рецептата за любимото ми сладко от бели череши, с каквото по традиция черпеха в повечето софийски домове: половин килограм бели череши, на които са махнати костилките, килограм захар, половин лимон, малко ванилия и съответното количество вода. Нищо работа, а колко вкусно и хрускаво беше то, когато се поднасяше в специална чинийка или купичка, задължително с чаша студена вода. Подобно на сладкото от белени сини сливи, чиято тайна пък беше в особеното ухание на индришето”, пише Николов в предговора на книгата.

Корицата и илюстрациите в тома са на Милена Вълнарова.

Пълния архив е на разположение на абонатите на Literans Плюс с всички предимства на цифровият достъп.
Още от рубриката
Актьорът Димитър Маринов проведе майсторски клас с ученици и студенти от Бургас, които искат да се занимават с кино и театър. Срещата се проведе в зала на Регионална библ ...
Вижте също
Нов исторически албум описва участието на Варна в Първата световна война. Той е поредно издание, подготвено от двамата варненски специалисти Траян Димитров - завеждащ отд ...
Към първа страница Новини Златното мастило
Златното мастило
Еманюел Макрон: Изчезването на писателя Буалем Сансал буди безпокойство
Френският президент Еманюел Макрон е "много загрижен за изчезването" на френско-алжирския писател Буалем Сансал, който според няколко съобщения в медиите е бил арестуван в Алжир, съобщи АФП, позовавайки се на обкръжението на държавния глава в четвъртък. "Моби ...
Добрина Маркова
Златното мастило
Исторически албум разказва за участието на Варна в Първата световна война
Нов исторически албум описва участието на Варна в Първата световна война. Той е поредно издание, подготвено от двамата варненски специалисти Траян Димитров - завеждащ отдел „Нова история“ в Регионалния исторически музей, и Симеон Кулиш - преподават ...
Добрина Маркова
Анна Лазарова: Отношението към литературата не се изчерпва само с писане
Валери Генков
Златното мастило
Румяна Янкова-Бедрозова: Издаването и писането на проза и на поезия са две различни неща
Преподавателят от Добрич Румяна Янкова-Бедрозова представи новата си книга „Ако днес няма утре“ в Регионална библиотека “Дора Габе” в града. На събитието присъстваха редакторите на изданието поетите Стефан Жечев и Александър Белчев, ка ...
Добрина Маркова
Литературен
бюлетин
Включително напомняния
за предстоящи събития
Абонирайте се
Литературен обзор
Ива Харизанова: Първият критик е моята съвест
Поетеса от Разград Ива Харизанова ще представи днес, 22 ноември, книгата си "Незавинаги" в Търговище. Домакин на събитието ще бъде Регионалната библиотека „Петър Стъпов“ в областния град, съобщиха от ръководството на културната институция.  И ...
Добрина Маркова
Подиум на писателя
Библиотека „Пенчо Славейков“ се сдоби с хуманоиден робот
Варненската регионална библиотека „Пенчо Славейков“ се сдоби с хуманоиден робот. Той бе представен от директорката Радка Калчева на честването на 20-годишнината на Американския център, в присъствието на аташето по културата и образованието на Посол ...
Ангелина Липчева
Златното мастило
Анна Лазарова: Отношението към литературата не се изчерпва само с писане
Валери Генков
Експресивно
Алжирски съд одобри първата жалба срещу писателя Камел Дауд
Ангелина Липчева
Алжирски съд одобри първата от двете подадени жалби срещу френско-алжирския писател Камел Дауд, носител на тазгодишната награда "Гонкур", и съпругата му, която е психиатър, обвинени, че са използвали историята на пациент за отличения роман "Хурии" (Houris), предаде АФП, като цитира адвоката на ищцата.  "Платихме съдебните такси, което означава, че жалбата, подадена в град Оран е приета&ldquo ...
Литературен обзор
Дружеството на писателите в Ямбол отбеляза 45 години от създаването си
Ангелина Липчева
Подиум на писателя
Ако една книга не съдържа важните екзистенциални въпроси за човека, тогава това не е литература ...
Начало Златното мастило

Изкуството на старата българска кухня

15:41 ч. / 10.09.2024
Редактор: Ангелина Липчева
Прочетена
4021
Изкуството на старата българска кухня
Изкуството на старата българска кухня
Снимка © издателство „Лист"
Златното мастило

Над 300 рецепти от 30-те години на 20-и век са включени във втория том на „Изкуството на старата българска кухня”. Това съобщават издателите от „Лист“.

Писателите Маргарита Петкова и Добромир Банев ще бъдат сред участниците във фестивала "Есенни театрални срещи в Русе", който ще се състои от 8-и до 13-и октомври тази година. Това съобщиха организаторите на събитието. 

Срещата с автограф с двамата творци ще се състои на 10 октомври в Доходното здание. 

Петкова и Банев са написали десетки книги с поезия и проза.

В съавторство са издали "Абсурдни времена". Книгата има множество преиздания. Едноименният спектакъл по текстове от нея се играе в театър "Сълза и смях". 

Най-новите книги на Маргарита Петкова са "Бели нощи" и "Още бели нощи", а на Добромир Банев - "Всички дни ще се казват неделя".

Фестивалът "Есенни театрални срещи в Русе" се организира от сдружение "Кауза Пещера" с председател Катя Костова и с подкрепата на Община Русе и Министерството на културата.

Националният литературен музей (НЛМ) организира литературно четене в памет на Владимир Башев. Събитието ще е на 19 ноември в литературния кабинет „Владимир Башев“, съобщават организаторите. На тази дата преди 57 години поетът умира.

В литературното четене със свои творби ще се включат автори от Клуба на поетите журналисти и писатели и от Клуба на писателите криминалисти „Саламандър“. Произведенията са част от сборника „Око на времето“, който предстои да излезе на книжния пазар по програма „Помощ за книгата“ на Министерството на културата. 

Сред участниците са Боряна Желева - журналист и преподавател във Факултета по журналистика и масова комуникация при Софийския университет „Св. Климент Охридски“, композиторът и поет Димитър Николов, журналистите Станислава Пирчева–Ава, Гергана Хрисчева и Виктор Чу

Като много важна книга за себе си, в която пренася историята на три поколения мигранти. Така българският писател и поет Васил Славов, който от години живее и работи в Питсбърг, в щата Пенсилвания в САЩ, представи книгата си "Строфи на кръвта" (изд. "Знаци) в Регионална библиотека "Пейо К. Яворов" в Бургас.

В разговор, воден от издателя Румяна Емануилиду, той говори пред публиката в залата за огромния обем от документи и архивни снимки, които събира в продължение на години в подготовка на книгата.

"Строфи на кръвта" обхваща пътя на неговия баща - писателя и преводач Атанас Славов, който по думите му получава препоръка за работа в Щатите от самия Кърт Вонегът, преминава през неговия личен мигрантски опит и достига до неговите наследници в САЩ.

"Това са три поколения, които пренасят паметта с отговорност. Това е пренасяне, което гради и трупа тъга. Тъга, която ние

Втората част на изследването „Българската литература през XXI век“ от проф. Милена Кирова излезе на книжния пазар. Това съобщават издателите от „Колибри“.

Те цитират думи на авторката, според която в края на тома са се натрупали въпроси, на които самата тя не е намерила отговор. Всички те са свързани с разбирането за това какво ще означава литература до края на нашия век, посочват издателите.

„Тъй като нямам отговор, постарах се да събера най-голямото възможно количество информация в помощ на бъдещата литературна история. Тя, като всяка история, ще бъде написана от победителите. Само че литераторите никога не са били победители“, пише проф. Кирова относно книгата „Българската литература през XXI век (2000 - 2022). Част 2“.

Тя разказва, че след пет години работа и стотици изчетени книги може да каже със сигурност,

Варненската държавна опера събра своята история в летописно издание, чиято премиера ще се състои на Световния ден на операта 25 октомври. 

Това е първото издание, описващо хронологично историята на оперния театър във Варна. Автори са журналистката и пиар на институцията Виолета Тончева, историкът Станка Димитрова и Светла Трайкова от екипа на „Енциклопедии Варна“. Консултант е дългогодишният драматург на Варненската опера Анелия Събева, редактор е Радинела Василева, коректор - Габриела Каменова. Графичният дизайн е дело на Георги Филипов. Летописът, именуван „75 години Варненска опера“, излиза в издателство „ФИЛ“ с подкрепата на Фонд „Култура“ на Община Варна и Театрално-музикалния продуцентски център във Варна.

Идеята за издаване на летописа съществува отдавна, но придобива особена актуалност по повод 75-годишнината

Рецептите са подбрани от списанията „Модерна домакиня” и „Икономия и домакинство”. Част от тях са обособени в специални раздели „Блажни менюта” и „Вегетариански менюта” с предложения за храненията в различните дни от седмицата. Освен традиционни категории като „Салати”, „Супи”, „Основни ястия”, „Десерти” има сезонни рецепти и начини за консервиране.

Според философа Тони Николов старите кулинарни рецепти са особено привилегирован „ключ“ към споделимото минало, като в тях то придобива плът чрез вкуса и чрез осезанието. „Ще започна от десертите в книгата, пряко връщащи ме към детството. С вълнение открих рецептата за любимото ми сладко от бели череши, с каквото по традиция черпеха в повечето софийски домове: половин килограм бели череши, на които са махнати костилките, килограм захар, половин лимон, малко ванилия и съответното количество вода. Нищо работа, а колко вкусно и хрускаво беше то, когато се поднасяше в специална чинийка или купичка, задължително с чаша студена вода. Подобно на сладкото от белени сини сливи, чиято тайна пък беше в особеното ухание на индришето”, пише Николов в предговора на книгата.

Корицата и илюстрациите в тома са на Милена Вълнарова.

Още от рубриката
Златното мастило
Еманюел Макрон: Изчезването на писателя Буалем Сансал буди безпокойство
Добрина Маркова
Златното мастило
Исторически албум разказва за участието на Варна в Първата световна война
Добрина Маркова
Златното мастило
Анна Лазарова: Отношението към литературата не се изчерпва само с писане
Валери Генков
Всичко от рубриката
Исторически албум разказва за участието на Варна в Първата световна война
Добрина Маркова
Нов исторически албум описва участието на Варна в Първата световна война. Той е поредно издание, подготвено от двамата варненски специалисти Траян Димитров - завеждащ отд ...
Литературен обзор
Библиотека „Проф. Боян Пенев“ отбелязва 165 години от първото издание на „Произход на видовете“ на Чарлз Дарвин
Ангелина Липчева
Литературен обзор
Ива Харизанова: Първият критик е моята съвест
Добрина Маркова
Подиум на писателя
Библиотека „Пенчо Славейков“ се сдоби с хуманоиден робот
Ангелина Липчева
Златното мастило
Анна Лазарова: Отношението към литературата не се изчерпва само с писане
Валери Генков
Експресивно
Алжирски съд одобри първата жалба срещу писателя Камел Дауд
Ангелина Липчева
Литературен обзор
Дружеството на писателите в Ямбол отбеляза 45 години от създаването си
Ангелина Липчева
На бюрото
Предизвикателства, позиции, праистории
Валери Генков
Подиум на писателя
Николай Табаков: Ако една книга не съдържа екзистенциалните въпроси за човека - това не е литература, а е четиво
Ангелина Липчева
Литературен обзор
Възпиране на Армагедон. Биография на НАТО
Добрина Маркова
Авторът и перото
НИМ представя в издание 103 рисувани съда, открити при разкопките на античната Аполония Понтика
Ангелина Липчева
Вижте още новини
 
Запознайте се с дигиталният Literans
Литературни пътеки
Посоката е да надхвърлиме обикновенната витрина от новини и да създадем цифрово пространство, където събитията, новините и своевременното представяне да бъдат услуга на общността. Подобно на всяко пътуване, събираме историята в нашата библиотека, за да имате възможност да се върнете отново, чрез историческия ни архив.
Научете повече
Читателски поглед
„Нокомис“ - първата прозаична творба на Катерина Стойкова
Книгата „Нокомис“ на Катерина Стойкова ще бъде представена на 21 ноември в троянската галерия „Серякова къща“, съобщи Мариела Шошкова, уредник в културната институция. „Нокомис“ е първата прозаична творба на авторката, коят ...
Избрано
Бил Клинтън: Филантропията ми позволява да продължа да правя промени в света
Бившият президент на САЩ Бил Клинтън разказва как филантропията му е позволила да продължи да прави промени в света, за да помага на другите, в новата си книга "Гражданин: Животът ми след Белия дом" (Citizen: My Life After the White House), публикувана от изда ...
Илияна Йотова: „Десет велики българолюбци“ е оазис и място за вдъхновение
Ако сте поропуснали
Българските контрареволюции и краят на идеологиите
„Българските контрареволюции и краят на идеологиите“ е заглавието на новата книга на Тома Биков. Тя ще бъде представена на 27 ноември в Централния военен клуб, съобщават издателите от A&T Publishers. По думите им томът е продължение на предишн ...


Сутришният бюлетин на Literans. Най-важните новини за деня, които да четете на закуска.
Вечерният бюлетин на Literans. Най-важното от деня за четене при завръщането у дома.
Литеранс Плюс
Пълния архив е на разположение на абонатите
Абонирайте се
Включва:
Неограничен достъп до Literans.com
Приложението инструменти за автори
Достъп до ексклузивно съдържание
Интернет бисквитки
Поверителност / Лични даннни
Информация за Родители и Деца
Отговорност за съдържанието
Общностни правила
Използване
Общи условия /
Потребителско споразумение

Интелектуална собственост
Не изполваме интернет бисквитки. Не събираме лични данни и не споделяме такива с трети страни. Не прилагаме проследяващи или наблюдаващи маркетингови/рекламни системи.

Издател Literaturabteilung / DRF Deutschland. Публикуваното съдържание, текст, снимки и графики е защитено от Германското законодателство за авторско право.
© 2024 Literans България. Всички права запазени.
Запознайте се с дигиталният Literans
Литературни пътеки
Посоката е да надхвърлиме обикновенната витрина от новини и да създадем цифрово пространство, където събитията, новините и своевременното представяне да бъдат в услуга на общността. Подобно на всяко пътуване, събираме историята в нашата библиотека, за да имате възможност да се върнете отново, чрез историческия ни архив.
Научете повече
Какво трябва да
знаете
Сутришният бюлетин на Literans. Най-важните новини за деня, които да четете на закуска.
Какво се случи
днес
Вечерният бюлетин на Literans. Най-важното от деня за четене при завръщането у дома.

Общи условия /
Потребителско споразумение
Интелектуална собственост
Не изполваме интернет бисквитки. Не събираме лични данни и не споделяме такива с трети страни. Не прилагаме проследяващи или наблюдаващи маркетингови/рекламни системи.

Издател Literaturabteilung / DRF Deutschland. Публикуваното съдържание, текст, снимки и графики е защитено от Германското законодателство за авторско право.
© 2024 Literans България.
Всички права запазени.