РЕКЛАМА
Реклама
Литеранс
Начало     Авторът и перото     Литературен обзор     На бюрото     Подиум на писателя     Експресивно     Златното мастило

Изкуството на старата българска кухня

Дата на публикуване: 15:41 ч. / 10.09.2024
Редактор: Валери Генков
Прочетена
4013
Рецептите са подбрани от списанията „Модерна домакиня” и „Икономия и домакинство”.Част от тях са обособени в специални раздели „Блажни менюта” и „Вегетариански менюта” с предложения за храненията в различните дни от седмицата.Освен традиционни категории като „Салати”, „Супи”, „Основни ястия”, „Десерти” има сезонни рецепти и начини за консервиране.
Изкуството на старата българска кухня
Изкуството на старата българска кухня
Снимка © издателство „Лист"
Златното мастило

Над 300 рецепти от 30-те години на 20-и век са включени във втория том на „Изкуството на старата българска кухня”. Това съобщават издателите от „Лист“.

„Обрат в сюжета“ е първият роман на поетесата Ралица Генчева. Това съобщават издателите от „Сиела“. 

По думите им книгата разказва за наскоро разведената писателка Виктория, която осъзнава, че зловещи събития от новия ръкопис се пренасят по странен начин в истинския живот. Всичко се заплита още повече, когато Виктория открива, че последният публикуван роман – книга, превзела сърцата на читателите и изстреляла я на върха на класациите, не е книгата, която тя е написала и предала за издаване, допълват от „Сиела“.

„Обрат в сюжета“ се очаква да излезе на пазара на 8 септември.

Ралица Генчева е автор още на книгите „Азбука на любовта“, „Нагоре към себе си“, „Този път, за да ме чуеш“, „Любов навреме“, „Морето, в което летя“ и др.

Освен стихотворения, свързани с нощта и разсъмването, през цялата книга преминава и нишката на любовта. Това каза разградският поет Дойчин Дойнов снощи при представянето на новата си книга „Изгубени в съня“. Премиерата на книгата, организирана от Регионалната библиотека „Проф. Боян Пенев“ в Разград, се превърна в празник на мерената реч. В зала „Изкуство“ на храма на книгата приятели, съмишленици, близки и почитатели на поезията се потопиха в поетичния свят на Дойчин Дойнов за да чуят неговите сънища, да се изгубят в тях и да намерят път към себе си. „На страниците на „Изгубени в съня“ има много място за любовта – любовта към съпругата и любимата, към покойния ми баща Иван Дойнов, към Родината. Темата за небесното измерение на личния свят е поставена като акцент във втория раздел. Стиховете ми са свързани с вярата ми в бог, к

Книгата на Дончо и Юлия Папазови „С Джу през Атлантика” (1975) ще бъде преиздадена по повод 50-годишнината от първото в историята на световното мореплаване пресичане на Атлантическия океан със спасителна лодка с платна и без кил. Това съобщава дъщерята на авторите Яна Папазова.

Пресичането на Атлантическия океан със спасителна лодка завършва на 16 юли 1974 г., като отнема 63 дни и 4880 морски мили. Пътят на мореплавателите минава от Гибралтар през Лас Палмас до Сантяго де Куба.

Прекосяването на Атлантическия океан е част от експедициите „Планктон“.

Дончо Папазов е български мореплавател. Работил е над 20 години като журналист в Българската национална телевизия (БНТ). Бил е сценарист, редактор и автор на документални филми и предавания. Бил е главен продуцент на телевизионното филмово производство и главен редактор на телевизионно филмово творчество в БНТ. Бил е

Георги Господинов, Костадин Костадинов и Йордан Р. Йорданов са сред авторите, които ще раздават автографи в рамките на „Алея на книгата“ днес, съобщават организаторите.

Носителят на международната награда „Букър“ Георги Господинов ще разговаря с читатели за новата си книга „Градинарят и смъртта“, чиято премиера бе преди дни, по време на Празниците на изкуствата „Аполония“ в Созопол.

Костадин Костадинов ще представи романа си „Ловецът на пеперуди“, който възкресява мита за дунавската Атлантида и нейните обитатели. Книгата е носител на националната литературна награда „Елиас Канети“ (2023) и награда „Хеликон“ (2022). Йордан Р. Йорданов ще говори за книгата „Династията на БалгУрите“. Томът представлява научно-изследователски труд, който проследява древната и съвременната етноге

„За късата клечка и съдбата“ (издателство „Недланд“) е разговор на писателката Мирела Костадинова с Калин Николов – художник и изследовател на живописта, уредник на Графичния кабинет на Националната галерия – Квадрат 500, автор на книги и панорамни студии върху историята на изкуството, съобщиха от екипа на издателството. 

Отговорите на въпросите в тази книга (общо около 300 страници с богати илюстрации) очертават професионалния и житейски път на Николов, който го среща с художника Борис Димовски, писателя Радой Ралин, писателя Георги Рупчев и др. Дипломната му работа в Художествената гимназия е илюстрации по стихове на Константин Павлов. Впоследствие е илюстрирал книги на Атанас Далчев, Радой Ралин, Йордан Радичков, Димитър Томов, Кин Стоянов, Росица Чернокожева, Роси Кота, Захари Иванов, Тодор Климентов, Пламен Анакиев, Огнян

Рецептите са подбрани от списанията „Модерна домакиня” и „Икономия и домакинство”. Част от тях са обособени в специални раздели „Блажни менюта” и „Вегетариански менюта” с предложения за храненията в различните дни от седмицата. Освен традиционни категории като „Салати”, „Супи”, „Основни ястия”, „Десерти” има сезонни рецепти и начини за консервиране.

Според философа Тони Николов старите кулинарни рецепти са особено привилегирован „ключ“ към споделимото минало, като в тях то придобива плът чрез вкуса и чрез осезанието. „Ще започна от десертите в книгата, пряко връщащи ме към детството. С вълнение открих рецептата за любимото ми сладко от бели череши, с каквото по традиция черпеха в повечето софийски домове: половин килограм бели череши, на които са махнати костилките, килограм захар, половин лимон, малко ванилия и съответното количество вода. Нищо работа, а колко вкусно и хрускаво беше то, когато се поднасяше в специална чинийка или купичка, задължително с чаша студена вода. Подобно на сладкото от белени сини сливи, чиято тайна пък беше в особеното ухание на индришето”, пише Николов в предговора на книгата.

Корицата и илюстрациите в тома са на Милена Вълнарова.

Пълния архив е на разположение на абонатите на Literans Плюс с всички предимства на цифровият достъп.
Още от рубриката
Някои критици наричат този жанр true crime - “действително престъпление”. Други предпочитат термина „факшън“ - съчетание от „факти“ и ...
Вижте също
В навечерието на откриването на новата академична учебна година, Университетската библиотека представя изложба по повод 170 години от рождението на Константин Иречек. Тя ...
Към първа страница Новини Златното мастило
Златното мастило
Leap Off Page събира писатели от пет държави
Международен интердисциплинарен фестивал Leap Off Page ще се състои от утре, 30 септември, до 6 октомври тази година в Русе. Това съобщи Александрина Колева от общинската фондация "Русе - град на свободния дух". В програмата се включват писатели и хореографи ...
Валери Генков
Златното мастило
Пътя на българите към една ледена земя
Полярният изследовател професор Христо Пимпирев представи книгата си „Антарктическият стопаджия“, написана в съавторство с журналистката и фотограф Иглика Трифонова, в Драматичен Театър „Драгомир Асенов“ в Монтана. Събитието е част от ...
Ангелина Липчева
Кармен Мишу и епохата на Априлското въстание
Добрина Маркова
Златното мастило
Мостове през времето
Регионална библиотека „Проф. Беню Цонев” в Ловеч представя изложбата „Мостове през времето - хроника на партньорството с побратимените градове Ерфурт и Лавал”. Тя може да бъде разгледана от 27 септември до 4 октомври в централното фоайе ...
Ангелина Липчева
Литературен
бюлетин
Включително напомняния
за предстоящи събития
Абонирайте се
На бюрото
Поетичният конкурс „Димитър Бояджиев“ отново вдъхновява млади автори
Община Пазарджик ще обяви резултатите от Национален конкурс за млади поети „Димитър Бояджиев“ утре, 1 октомври, съобщиха от местната администрация. След двегодишно прекъсване, поетичният конкурс отново се завръща, вдъхновявайки млади автори до 30- ...
Ангелина Липчева
Експресивно
Поезия и музика в Розовата долина
Изложба "Поезия и музика в Розовата долина" се открива днес в Общинска библиотека "Искра" в Казанлък, съобщиха от културния институт. Изложбата е подредена в отделите „Заемна за възрастни” и „Читалня“. На 1 октомври отбелязваме Деня на ...
Добрина Маркова
Литературен обзор
Национален празник на поезията
Валери Генков
Подиум на писателя
Да обичаш родината повече от тези, които живеят в нея
Ангелина Липчева
Людмила Калоянова ще представи романа си „Американски триптих“ на 3 октомври в книжния център „Гринуич“. Това съобщават издателите от „Жанет 45“. Събитието ще е с участието на Георги Цанков, Димитър Христов и музиканта Петко Славов. „Американски триптих“ е книга за незарасналите в нас рани и възможното или невъзможно изкупление. История за вината и ...
Експресивно
Здравка Евтимова е сред участниците на фестивала на европейската литература "BookStar"
Валери Генков
Литературен обзор
Младата видинска писателка Виктория Топалска представи втората си книга „По(д)правки&ldqu ...
Начало Златното мастило

Изкуството на старата българска кухня

15:41 ч. / 10.09.2024
Редактор: Валери Генков
Прочетена
4013
Изкуството на старата българска кухня
Изкуството на старата българска кухня
Снимка © издателство „Лист"
Златното мастило

Над 300 рецепти от 30-те години на 20-и век са включени във втория том на „Изкуството на старата българска кухня”. Това съобщават издателите от „Лист“.

„Обрат в сюжета“ е първият роман на поетесата Ралица Генчева. Това съобщават издателите от „Сиела“. 

По думите им книгата разказва за наскоро разведената писателка Виктория, която осъзнава, че зловещи събития от новия ръкопис се пренасят по странен начин в истинския живот. Всичко се заплита още повече, когато Виктория открива, че последният публикуван роман – книга, превзела сърцата на читателите и изстреляла я на върха на класациите, не е книгата, която тя е написала и предала за издаване, допълват от „Сиела“.

„Обрат в сюжета“ се очаква да излезе на пазара на 8 септември.

Ралица Генчева е автор още на книгите „Азбука на любовта“, „Нагоре към себе си“, „Този път, за да ме чуеш“, „Любов навреме“, „Морето, в което летя“ и др.

Освен стихотворения, свързани с нощта и разсъмването, през цялата книга преминава и нишката на любовта. Това каза разградският поет Дойчин Дойнов снощи при представянето на новата си книга „Изгубени в съня“. Премиерата на книгата, организирана от Регионалната библиотека „Проф. Боян Пенев“ в Разград, се превърна в празник на мерената реч. В зала „Изкуство“ на храма на книгата приятели, съмишленици, близки и почитатели на поезията се потопиха в поетичния свят на Дойчин Дойнов за да чуят неговите сънища, да се изгубят в тях и да намерят път към себе си. „На страниците на „Изгубени в съня“ има много място за любовта – любовта към съпругата и любимата, към покойния ми баща Иван Дойнов, към Родината. Темата за небесното измерение на личния свят е поставена като акцент във втория раздел. Стиховете ми са свързани с вярата ми в бог, к

Книгата на Дончо и Юлия Папазови „С Джу през Атлантика” (1975) ще бъде преиздадена по повод 50-годишнината от първото в историята на световното мореплаване пресичане на Атлантическия океан със спасителна лодка с платна и без кил. Това съобщава дъщерята на авторите Яна Папазова.

Пресичането на Атлантическия океан със спасителна лодка завършва на 16 юли 1974 г., като отнема 63 дни и 4880 морски мили. Пътят на мореплавателите минава от Гибралтар през Лас Палмас до Сантяго де Куба.

Прекосяването на Атлантическия океан е част от експедициите „Планктон“.

Дончо Папазов е български мореплавател. Работил е над 20 години като журналист в Българската национална телевизия (БНТ). Бил е сценарист, редактор и автор на документални филми и предавания. Бил е главен продуцент на телевизионното филмово производство и главен редактор на телевизионно филмово творчество в БНТ. Бил е

Георги Господинов, Костадин Костадинов и Йордан Р. Йорданов са сред авторите, които ще раздават автографи в рамките на „Алея на книгата“ днес, съобщават организаторите.

Носителят на международната награда „Букър“ Георги Господинов ще разговаря с читатели за новата си книга „Градинарят и смъртта“, чиято премиера бе преди дни, по време на Празниците на изкуствата „Аполония“ в Созопол.

Костадин Костадинов ще представи романа си „Ловецът на пеперуди“, който възкресява мита за дунавската Атлантида и нейните обитатели. Книгата е носител на националната литературна награда „Елиас Канети“ (2023) и награда „Хеликон“ (2022). Йордан Р. Йорданов ще говори за книгата „Династията на БалгУрите“. Томът представлява научно-изследователски труд, който проследява древната и съвременната етноге

„За късата клечка и съдбата“ (издателство „Недланд“) е разговор на писателката Мирела Костадинова с Калин Николов – художник и изследовател на живописта, уредник на Графичния кабинет на Националната галерия – Квадрат 500, автор на книги и панорамни студии върху историята на изкуството, съобщиха от екипа на издателството. 

Отговорите на въпросите в тази книга (общо около 300 страници с богати илюстрации) очертават професионалния и житейски път на Николов, който го среща с художника Борис Димовски, писателя Радой Ралин, писателя Георги Рупчев и др. Дипломната му работа в Художествената гимназия е илюстрации по стихове на Константин Павлов. Впоследствие е илюстрирал книги на Атанас Далчев, Радой Ралин, Йордан Радичков, Димитър Томов, Кин Стоянов, Росица Чернокожева, Роси Кота, Захари Иванов, Тодор Климентов, Пламен Анакиев, Огнян

Рецептите са подбрани от списанията „Модерна домакиня” и „Икономия и домакинство”. Част от тях са обособени в специални раздели „Блажни менюта” и „Вегетариански менюта” с предложения за храненията в различните дни от седмицата. Освен традиционни категории като „Салати”, „Супи”, „Основни ястия”, „Десерти” има сезонни рецепти и начини за консервиране.

Според философа Тони Николов старите кулинарни рецепти са особено привилегирован „ключ“ към споделимото минало, като в тях то придобива плът чрез вкуса и чрез осезанието. „Ще започна от десертите в книгата, пряко връщащи ме към детството. С вълнение открих рецептата за любимото ми сладко от бели череши, с каквото по традиция черпеха в повечето софийски домове: половин килограм бели череши, на които са махнати костилките, килограм захар, половин лимон, малко ванилия и съответното количество вода. Нищо работа, а колко вкусно и хрускаво беше то, когато се поднасяше в специална чинийка или купичка, задължително с чаша студена вода. Подобно на сладкото от белени сини сливи, чиято тайна пък беше в особеното ухание на индришето”, пише Николов в предговора на книгата.

Корицата и илюстрациите в тома са на Милена Вълнарова.

Още от рубриката
Златното мастило
Leap Off Page събира писатели от пет държави
Валери Генков
Златното мастило
Пътя на българите към една ледена земя
Ангелина Липчева
Златното мастило
Кармен Мишу и епохата на Априлското въстание
Добрина Маркова
Всичко от рубриката
Българското минало под чешко перо
Валери Генков
В навечерието на откриването на новата академична учебна година, Университетската библиотека представя изложба по повод 170 години от рождението на Константин Иречек. Тя ...
На бюрото
Да погледнем на споделеното
Ангелина Липчева
На бюрото
Поетичният конкурс „Димитър Бояджиев“ отново вдъхновява млади автори
Ангелина Липчева
Експресивно
Поезия и музика в Розовата долина
Добрина Маркова
Литературен обзор
Национален празник на поезията
Валери Генков
Подиум на писателя
Да обичаш родината повече от тези, които живеят в нея
Ангелина Липчева
Експресивно
Здравка Евтимова е сред участниците на фестивала на европейската литература "BookStar"
Валери Генков
Експресивно
Есенни литературни дни
Добрина Маркова
Литературен обзор
По(д)правки вдъхновени от живота
Добрина Маркова
Златното мастило
Leap Off Page събира писатели от пет държави
Валери Генков
На бюрото
Поетът Кънчо Великов е носителят на наградата „Златно дунавско перо“ за 2024 година
Добрина Маркова
Вижте още новини
 
Запознайте се с дигиталният Literans
Литературни пътеки
Посоката е да надхвърлиме обикновенната витрина от новини и да създадем цифрово пространство, където събитията, новините и своевременното представяне да бъдат услуга на общността. Подобно на всяко пътуване, събираме историята в нашата библиотека, за да имате възможност да се върнете отново, чрез историческия ни архив.
Научете повече
Читателски поглед
В Европа има около 225 местни езика
Eвропейският ден на езиците се отбелязва за поредна година на 26 септември. Инициативата започва от 2001 г., обявена за Европейска година на езиците по инициатива на Съвета на Европа съвместно с Европейския съюз, за да се популяризира богатото езиково и култур ...
Избрано
Горян Петревски: Посветил съм цялото си творчество на тийнейджърите
Пиша литература за тийнейджъри, но проблемите в нея засягат и възрастните. Това каза писателят от Република Северна Македония Горян Петревски по време на „Нощ на литературата“ в София тази вечер. В рамките на инициативата беше представен откъс от ...
Столичната община кани автори в националния конкурс за поезия „В полите на Витоша“
Ако сте поропуснали
Кирил Кадийски: Да пишеш за незначителни и нестойностни неща е демоде
Моята цел е да съхраня по някакъв начин това, с което през годините съм се сдобил - и като поезия, и като преводна поезия. Това каза поетът Кирил Кадийски. Тази вечер той представи книгите  „Изгнаник на земята“ и „Alter ego на българскат ...


Сутришният бюлетин на Literans. Най-важните новини за деня, които да четете на закуска.
Вечерният бюлетин на Literans. Най-важното от деня за четене при завръщането у дома.
Литеранс Плюс
Пълния архив е на разположение на абонатите
Абонирайте се
Включва:
Неограничен достъп до Literans.com
Приложението инструменти за автори
Достъп до ексклузивно съдържание
Интернет бисквитки
Поверителност / Лични даннни
Информация за Родители и Деца
Отговорност за съдържанието
Общностни правила
Използване
Общи условия /
Потребителско споразумение

Интелектуална собственост
Не изполваме интернет бисквитки. Не събираме лични данни и не споделяме такива с трети страни. Не прилагаме проследяващи или наблюдаващи маркетингови/рекламни системи.

Издател Literaturabteilung / DRF Deutschland. Публикуваното съдържание, текст, снимки и графики е защитено от Германското законодателство за авторско право.
© 2024 Literans България. Всички права запазени.
Запознайте се с дигиталният Literans
Литературни пътеки
Посоката е да надхвърлиме обикновенната витрина от новини и да създадем цифрово пространство, където събитията, новините и своевременното представяне да бъдат в услуга на общността. Подобно на всяко пътуване, събираме историята в нашата библиотека, за да имате възможност да се върнете отново, чрез историческия ни архив.
Научете повече
Какво трябва да
знаете
Сутришният бюлетин на Literans. Най-важните новини за деня, които да четете на закуска.
Какво се случи
днес
Вечерният бюлетин на Literans. Най-важното от деня за четене при завръщането у дома.

Общи условия /
Потребителско споразумение
Интелектуална собственост
Не изполваме интернет бисквитки. Не събираме лични данни и не споделяме такива с трети страни. Не прилагаме проследяващи или наблюдаващи маркетингови/рекламни системи.

Издател Literaturabteilung / DRF Deutschland. Публикуваното съдържание, текст, снимки и графики е защитено от Германското законодателство за авторско право.
© 2024 Literans България.
Всички права запазени.